De saison…la rhubarbe

20140518_130128Voici un dessert de saison les petits loups: tarte à la rhubarbe dans sa version non light 🙂

 

Ingredients:

Rhubarbe

200g de sucre

20cl de creme fraiche liquide

2 oeufs

Canelle (facultatif)

Pate brise

 

Prechauffez votre four à 200 degré.  Etalez la pate brisee dans un moule, piquez la avec une fourchette.

Coupez la rhubarbe en petits tronçons sans l éplucher.

Dans un bol, melanger les oeufs, le sucre, la creme et la canelle.

Garnir la pate des morecaux de rhubarbe et recouvrir de la préparation.

Enfournez minumum 30 min.

Regalez vous mes ptis loups!

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Croustimoelleux au chocolat special loulou….

croustimoelleux

Salut les pti loups,

Si comme moi vous avez besoin de réconfort en ce début de semaine, voici quelques choses qui vous fera beaucoup de bien 🙂

Un crousti-moelleux au chocolat (spécial loulou car c’est le gâteau préféré de mon petit neveu!).

  • Ingrédients (8 pers):

300g de chocolat

6oeufs (2 entier+4 jaunes)

200g de sucre

150g beurre mou

  • Préparation:

Faire fondre le chocolat au micro onde (à l’ancienne au bain marie mais la modernité c’est pas pour rien)! Dans un autre saladier, casser les 2 œufs entiers +4 jaunes (réserver les 4 blancs) et ajouter le sucre, mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse et coule comme du ruban (facile ça, on connait cette phrase par cœur), incorporer le chocolat fondu refroidit. Ajouter le beurre mou. Monter les blancs en neige. Ajouter les blancs à la préparation. Après avoir beurré le moule enfourner à 175°c pendant 35min (vérifier avec la pointe d’un couteau).

La petite explication de ma maman: Cette recette est moins lourde que les autres car le beurre est ajouté en dernier et ne cuit pas les œufs!

Comme dirai loulou « sa déchire tata! »

Par temps gris …..

gauffres

Salut les pti loups,

Si comme moi vous vous demandez quoi faire par un samedi tout gris comme aujourd’hui la réponse est là:

Des gaufres au sucre!!!!

  • temps de préparation:10min
  • temps de cuisson 60 min
  • Ingrédients (5 pers): 350g de sucre en poudre, 300g de beurre fondu, 6 œufs, 500g de farine, 1c soupe d’huile

Préparation:

Dans un saladier verser le sucre en poudre, le beurre refroidit et les œufs entiers. Ajouter la farine en pluie pour obtenir une pâte lisse. Ajouter une cuillère d’huile. Verser une petite quantité dans un gaufrier bien chaud. Dégustez avec du sucre, de la confiture, du Nutella!!!

 

Après l’effort le réconfort

Puisque vous êtes désormais équipés pour faire du sport, je peux désormais vous livrez ma recette de madeleines cœur Nutella.

A chaque fois que j’invite des amies je les confectionne et à chaque fois c’est un succès!

Préparation: 15 min

Cuisson: 8-10 min

Ingrédients: (pour 30 madeleines)

125g de beurre 1/2 sel

3 œufs

130g de sucre roux

1 c à soupe de miel

150g de farine

1/2 sachet de levure

1 citron

Nutella

Préparation:

Préchauffer le four à 200°c

Fouetter les œufs, le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter alors la farine, la levure le beurre fondu et le zeste de citron. Bien mélanger.

Remplir les moules à madeleines à moitie avec cette préparation.

A l’aide d’une poche à douille ou d’une grande cuillère ajouter une petite portion de Nutella dans chaque alvéole à madeleine.

Enfourner 8-10 min

Déguster!

 

 

 

 

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