Douceur d’hiver….hummmm

Salut les ptis loups, je vous propose aujourd’hui une des recettes de soupe de ma maman… un délice! testé ce week end!

Soupe de courgette à la vache qui rit (pour 4 pers)

  • 2 courgettes
  • 3-4 portions de vache qui rit
  • 1 oignon

Faire fondre l’oignon dans une marmite, ajouter les courgettes épluchées et coupées en rondelles, recouvrir d’eau, faire cuire pendant 15-20 minutes. Ajouter les portions de vache qui rit, faire fondre. Mixer le tout! DEGUSTEZ!!!! un délice.

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Recette dominicale

Afin de contenter vos féroces appétits les ptis loups voici ma recette du dimanche:

Saltimbocca de veau: (2 personnes)

préparation 15min, cuisson 15min

  • Ingrédients: 2 escalopes de veau fines, 2 tranches de jambon de pays, des tranches de gruyères.
  • Préparation: Etalez les escalopes sur une planche à découper,  posez une tranche de jambon sur chaque escalope, répétez l’opération avec une tranche de gruyère. Enroulez le tout et plantez une petite pique en bois pour maintenir les rouleaux ainsi formés. Cuire 15min dans une poêle préalablement beurrée. Vous pouvez ajouter une cuillère ou deux de vin blanc. Régalez vous!

Cette recette est issue du livre « le petit Larousse de la cuisine des débutants »

saltimbocca