dimanche soir c’est tartare!

20140608_195738Mes ptis loups pour vous ce soir jai cuisiné mon premier tartare. Oui je prends des risques pour vous je ne vous le fait pas dire 🙂

Bon un peu de serieux c’est pas compliqué et vrziment c’était très bon!

Tartare de saumon avocat

Ingredients 2 pers:

1 petit pave de saumon frais

1 tranche de saumon fumé

1 avocat

1 échalote

1 yaourt nature

1 citron

Brins de ciboulette

 

Coupez les 2 saumons, l’avocat,  l’échalote en dés. Placez les dans une assiette creuse.

Verser le jus du citron, la ciboulette hachée et le yaourt. Melangez et reservez au frais pendant 1h.

Au moment de servir utiliser un cercle ou une verrine pour poditionner le tartare dans l’assiette.

Regalez vous!

 

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